Zoals ik eerder schreef, vertelde Robert Kennedy o.a. over voedseladditieven en hormoonverstoorders, terwijl hij zei dat onze (klein)kinderen vergiftigd worden. 
Robert Kennedy is nauw verbonden aan Children Health Defence, waar ook zeer kritisch wordt gekeken naar de bestanddelen van vaccins.

Hij heeft zich vast voorgenomen om de volgende generaties gezonder te maken, als hij daartoe de kans krijgt en Trump de verkiezingen wint. Hoewel ik erg benieuwd ben hoe hij dat zou gaan doen, sta ik volledig achter zijn kritiek op de voedseladditieven, de hormoonverstoorders en de inhoud van vaccins. 

Maar nu gaat het dus over de additieven, de toevoegingen aan voedsel. 

Laten we vooropstellen dat voedsel wat gezond ‘gemaakt’ is (biologisch, of in elk geval zonder pesticiden en niet genetisch gemanipuleerd) in principe gezond is en goed voor ons. Het voorziet ons van de stoffen die we nodig hebben om te kunnen leven, om te groeien en om te herstellen als er iets mis is gegaan. 

Op zich wordt voedsel al bewerkt sinds mensenheugenis. Dat is dus niets nieuws. Ik kan me de wekpotten nog herinneren bij mijn grootouders in de kasten van de slaapkamer. Maar ook het malen van graan, het koken van vlees en voedsel was een vorm van bewerken. En niet te vergeten fermenteren, waarbij bacteriën werden gebruikt om de verteerbaarheid en voedingswaarde te vergroten. 

(Mijn wederhelft maakt dagelijks kefir, gefermenteerde rauwe melk, waardoor de melk verandert in een voor de darm zeer gunstige bacterieflora die de gezondheid ondersteunt).

Maar ook het drogen van voedsel, roken van voedsel en bij koud weer invriezen is al oud. 
Sinds voedsel steeds meer werd gefabriceerd in fabrieken zijn er ook nieuwe bewerkingen bijgekomen. Nieuwe processen en nieuwe ingrediënten. Wat het niet per se beter heeft gemaakt.

Denk aan gehydrogeneerde olie, zaden en plantaardige oliën, geraffineerde suikers, geraffineerde granen. Veder additieven om smaak, textuur, kleur, houdbaarheid, opslag, etc. te veranderen of ‘verbeteren’. 

Ik moet ineens denken aan havermelk. Het is eenvoudig zelf te maken en spotgoedkoop. En het is een hype, zogenaamd duurzaam. In de winkel is het duur. Waarom? Omdat de smaak kunstmatig lekkerder is gemaakt en het kunstmatig schuimbaarder is gemaakt. Het is dus niet de echte smaak en het schuimt niet van zichzelf, maar dat komt door toevoegingen. Het is dus puur kunstmatig en heeft niets natuurlijks. 

Maar is wel een goed voorbeeld van hoe we worden verleid met onzin-kreten de dingen te kopen die men ons wil verkopen. Zogenaamd duurzamer, zogenaamd gezonder, en alsof we er eigenlijk niet bijhoren als we niet meedoen. Hip, hype, etc.

Toen ik me als huisarts begon te interesseren in vitaminen en mineralen omdat dat toch ergens belangrijk moest zijn, en ik er weinig over geleerd had(!), kocht ik het boek van Weston A. Price. Toevallig noemt Robert Kennedy dezelfde man. Hij was tandarts en deed onderzoek. Hij vergeleek de voeding en gezondheid van oorspronkelijke bewoners en nieuwerwetse voeding. Zijn boek verscheen in 1939! 

De gevolgen van dieetverandering bleken rampzalig! De gezondheid van mensen en vooral kinderen holde achteruit als ze moderner gingen eten. Niet alleen de tanden werden slechter (zijn gebied), maar de hele botstructuur en in feite het hele lichamelijk functioneren. Net als er gedragsveranderingen optraden, zoals leerproblemen. Voorheen waren die er niet in die mate.

Ziekten als kanker kwamen tevoren eigenlijk niet of nauwelijks voor. Price ging daarna de wereld rondreizen om te zien of zijn bevindingen ook klopten bij andere volkeren. Mensen bleken overal gezond waar ze lokaal geproduceerde volledige voeding aten, en vooral voedingsrijke dierlijke voeding zoals orgaanvlees, vette stukken vlees, zuivel, zeevruchten en schelpdieren, eieren, boter, etc. 

Maar waar mensen afweken van deze voorouderlijke voeding en westerse industriële voeding gingen eten, werd de fysieke degeneratie (aftakeling) al snel zichtbaar. 

De productie van bewerkte voedingsmiddelen is steeds geavanceerder geworden, met een steeds langer wordende lijst van ingrediënten. Van in feite kunstmatige producten die worden toegevoegd. Niet voor de gezondheid van ons lichaam, maar voor de gezondheid van de beurs van de fabrikant.

Fabrikanten van bewerkte voedingsmiddelen zetten krachtige, gerichte reclame in die zich richt op het gemak en onweerstaanbare aantrekkingskracht van hun producten. Van deze ultra bewerkte voedingsmiddelen.

Ultra bewerkt voedsel is voedsel dat in een fabriek wordt geproduceerd, een of meer ingrediënten bevat die je niet in een normale keuken tegenkomt (emulgatoren, bevochtigingsmiddelen, kleurstoffen, stabilisatoren, conserveermiddelen) en dat wordt verpakt. 

In veel westerse landen halen veel kinderen het grootste deel van hun dagelijkse calorieën uit ultra bewerkt voedsel. In 2021 bleek dat peuters in GB 61% van hun dagelijkse calorieën uit ultra bewerkt voedsel haalden! In de VS en in NL zal het niet veel beter zijn. 

Uit (echt en betrouwbaar) wetenschappelijk onderzoek blijkt dat ultra bewerkte voeding in verband wordt gebracht met vrijwel alle bestaande chronische ziekten, van o.a. autisme, diabetes, vetzucht tot zelfs Alzheimer. 

…………….wordt vervolgd met deel 1b…………

In licht en liefde
Ed