Vele jaren geleden las ik in een van de boeken van Deepak Chopra over mensen van dik in de 90 die (met uiteraard een controlegroep) aan het sporten werden gezet – een beetje krachttraining en de hometrainer – waarbij bleek dat de ‘sporters’ in tegenstelling tot de controle groep niet achteruitgingen, maar zelfs cognitief verbeterden:…

Laat ik beginnen met te stellen dat we niet leven om te eten en drinken, maar eten en drinken om te leven! Zonder eten gaan we dood, zonder het juiste eten worden we ziek. Pasen ligt net achter ons, Pinksteren nadert. Maar als je in de winkel kijkt, zijn al die ‘feestdagen’ gevuld met etenswaren…

Stel je voor: een wereld waarin we leven in harmonie met de natuur. De natuur zorgt voor voedsel, omdat iedereen zelf z’n groente kan verbouwen. Overal waar je kijkt staan fruitbomen in publieke ruimtes waarvan het fruit geplukt en gebruikt mag worden. Gemeenteplantsoenen bevatten niet alleen fruitbomen, maar ook allerhande struiken en planten met kleinfruit.…

Er zijn dingen die we kunnen eten of drinken die goed zijn voor onze gezondheid en er zijn dingen die we kunnen eten of drinken die slecht zijn voor onze gezondheid.Er zijn dingen die we kunnen denken of zeggen die goed zijn voor onze gezondheid en er zijn dingen die we kunnen denken of zeggen…